枧水: 8g， 转化糖浆: 280g， 花生油: 100g， 中筋面粉: 400g， 月饼馅: 500g一袋，三袋， 月饼模具: 75～83g
1枧水，糖浆，花生油，依次加入盆中，这个顺序是有原因的。搅拌均匀
2加入面粉，硅胶板搅拌均匀，静置室温两小时
3静置两小时期间，做些准备工作。馅料500g分成11等份
4静置好的面团，称一下总重，分成33等份。
5开始做月饼吧，皮包馅，慢慢收口，不要有空气进入，烤盘铺油纸，模具直接把月饼压在上面
6放入预热好的烤箱200摄氏度烤五分钟，刷少许蛋黄液，蛋黄液里加一点蛋清的。继续烤15分钟，出炉
7刚烤出来是软的，冷却后是硬的，包装好，静等2天左右回油