花胶: 3个， 西米: 30克， 椰汁: 50ML， 冰糖: 10克， 生姜: 一片， 红枣: 10克
1首先将花胶凉水泡发一夜，使其变软，中间换水2-3次！后用清水再次洗净！
2再将花胶切块备用，取一片生姜洗净备用！
3将切好的花胶与生姜一起放入水中飞水十五分钟！
4在将花胶取出去掉生姜加入炖盅，先大火烧开再隔水炖二个小时，如果觉得慢的话也可以倒入高压锅大火烧5分钟转小火30分钟即可.
5西米烧法：先把开水烧开再加入西米大火烧15分钟，再焖一分钟，白点都消失后捞起用凉水过水一遍，放入碗中备用！
6最后将调配好的椰汁西米露一起加入炖好的花胶中，一碗美味无腥味的花胶就做好啦！喜欢甜的话可以再加一些冰糖！