柚子皮: 1只， 柚子肉: 1只， 冰糖: ， 清水: ， 盐: ， 蜂蜜:
1清洗柚子。用盐搓揉柚子皮。除掉柚子上的蜡。
2将柚子皮用削皮刀削下来，要很薄很薄，尽量不要里边那层白色的。因为白色那层比较发苦
3削下来的柚子皮用盐水泡半小时
4将泡好的柚子皮捞出，切成三厘米长，很细很细的丝
5锅内加清水，把柚子皮放进去，煮10分钟。捞出备用
6将柚子肉剥下来，和柚子皮放一起
7加入清水，加入冰糖。开火煮。大火煮开，转小火。
8小火煮的时候也要不时的搅拌下，因为很容易粘锅。
9熬到汤收的差不多浓稠状态就OK了。凉了以后调入蜂蜜。装到干净的瓶子里。随时冲上喝就行。