原料

馄饨皮，隔夜米饭，火腿肉，黄瓜，鸡蛋，馄饨皮

步骤

1.鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出。 2.黄瓜 火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜。 3.煸出水分，放入米饭，(事先用铲子铲开，不要结块)， 放入炒好的鸡蛋，火腿。 4.放盐，香油，炒匀，出锅。 5.用馄饨皮。 6.包炒饭。 7.捏成烧麦，上面点缀火腿，入锅蒸熟（很快，因为馅是熟的)。