五花肉: 半斤， 节瓜: 一个， 青蒜苗: 适量， 生抽、老抽、鸡精、盐: 适量， 姜、蒜: 适量， 红菜椒: 一个
1五花肉烫皮切小条
2节瓜削皮切段、青蒜苗洗净切好、红菜椒、姜蒜洗净切好备用
3取锅放油烧热放入五花肉炸干放入生抽、老抽炒上色放入姜蒜爆香放入节瓜炒五分钟放入适量水焖八分钟放入彩椒蒜苗继续焖四分钟放入盐、鸡精炒匀即可