原料
甜椒、鸡肉、糙米: 适量， 西兰花、洋葱、栉瓜: 适量， 起司片 高汤: 适量， 义式香料、黑胡椒: 适量
步骤
1食材切好备用
2放一点橄榄油,放入洋葱,炒至透明,香气出来
3放入西兰花(记得切小朵哦,不然不容易熟)
4放入鸡肉
5放入糙米, 栉瓜,高汤,香料,黑胡椒,转小火
6盖上锅盖(记得要翻炒一下,不要煮至高汤全干了)
7饭熟后,放至甜椒里
8盖上起司片
9放至预热200度的烤箱,烤至起司片上色,约12-15分钟,取出完成~
小技巧
这是比较西式炒饭的方式,所以加高汤进去让米饭熟,糙米更慢熟,可先泡水一小时以上,或是直接蒸熟,蒸熟就只要最后直接放入拌一拌即可装入甜椒进烤箱~ 影片在此:
