原料

鸡翅根: 一斤， 竹笋: 半斤， 酒酿: 一小碗， 剁椒: 两勺， 蚝油: 两勺， 盐: 适量

步骤

1鸡翅根斩块，竹笋切滚刀块。备用。

2热锅温油，下入鸡块和竹笋翻炒。

3加入酒酿，剁椒，蚝油，盐。再加入半碗水。

4直接大火收汁。到汤汁剩下四分之一的时候就好了。

5装盘。

小技巧

盐要少放点，因为剁椒本身就是有咸味的了。