角型吐司(就是方形吐司,其实山形吐司也OK啦): 2片, 红豆沙: 60克, 草莓: 数颗, 淡奶油: 50毫升, 细砂糖: 1/2~3/4勺
1每一颗草莓横切成三等份
2在一片吐司上涂满红豆馅。我偷懒用了顺南的金装红豆沙,油多了点,建议用带颗粒感的自熬红豆沙。等熬了红豆沙来补步骤。
3放上切好的草莓
4淡奶油加糖打发后涂在面包片上
5将另一片吐司盖在上面
6吐司外包裹保鲜膜放冰箱冷藏数小时(此步骤可省)
7切掉吐司边(为了美观,不切也可),然后对切。享用吧!
8书中原方供参考