肋排: 2斤, 洋葱: 一颗, 酱油: 适量, 生姜: 三片, 葱: 适量, 八角: 2颗, 糖: 两勺, 盐: 适量, 蜂蜜: , 黑胡椒:
1肋排放入沸水中煮出浮沫,并捞出清洗
2需要切开的宝宝,自行切开。
3锅内加水,酱油,八角,盐,糖,葱,姜,肋排。煮至肋排熟透。(有条件的宝宝煮熟后可以在汤汁中浸泡一两小时)
4肋排捞出后涂抹蜂蜜备用(也可以涂叉烧酱/排骨酱/黑椒酱)
5烤箱预热200度。烤盘内铺锡纸,铺一层洋葱,并撒上椒盐,放上肋排。(也可加其他爱吃的蔬菜,如土豆、青椒、红薯等,加入蔬菜后适当加入之前煮肋排的肉汁)
6肉薄的一面朝上,上下火,200度,10分钟 之后翻面,200度,15分钟
7因为每个烤箱功率不同,温度和时间,宝宝们可以根据肋排上色程度来调节