原料
制乌梅: 60g， 酸枣仁: 30g， 焦山楂: 20g， 陈皮: 20g， 桑葚: 20g， 炒稻芽: 10g， 炒麦芽: 10g， 洛神花: 5g， 生甘草: 1-3g， 薄荷: 10g， 冰糖: 130g， 桂花: 5g， 盐: 2g， 水: 2500ml
步骤
1除了薄荷、冰糖、桂花、盐以外，其它所有材料，像熬中药一样泡先30分钟，然后煎两次，两次共加水2500ML（泡的水算在内留用），我每次煎的时间为文火45分钟。
2头煎的水倒出以后，再加温热的水煎第二次，在第二煎出锅前5分钟的时候，放入薄荷和桂花，煮5分钟以后关火，然后立刻把水滤出来，和头煎的水混合。
3趁热加入冰糖和盐，放置常温以后，装壶入冰箱
4消暑美味的酸梅汤就做好了，外貌协会的朋友也可以在饮用的时候再加一撮桂花浮在表面，拍个照片发朋友圈，小情调妥妥的。
小技巧
1.二煎的时间也可适当的减短一点。 2.图中的山楂是第一次拍的，实际用焦山楂药性和味道感觉更佳一些。没有焦山楂，山楂也可代替。 3.经实验加一点点盐味道更好，而且有药引的作用。 4.嫌煎两次麻烦的朋友也可以用个大锅一次性煎好，时间在45分钟基础上再稍长一些。但薄荷一定要后下，要不然薄荷油就挥发没有了。 5.喜欢甜的，可以把糖的量再加多到150g，个人更喜欢酸梅汤就得是酸酸的，所以一般放120-130g。 6.喜欢淡点的，水量可放宽到3000ml。 我是强迫症，啰嗦是我的恶习。。。。。。
