小肋排: 一斤， 葱: 一段， 姜: 一块， 白糖: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 香醋: 适量， 芝麻: 适量
1小肋排洗净切小段，锅里坐水，下葱姜八角烧开。小排放入，小火煮熟。取出沥干水分。
2炒锅倒多些油，少到五成热，下小排炸至表面金黄。捞出。 锅里坐底油，下白糖炒糖色，然后倒入生抽、香醋、盐。把小排倒入。翻炒均匀。
3装盘，撒上芝麻。
芝麻是点睛之笔啊