原料

小白菜: 适量， 食盐: 适量

步骤

1将油倒入热锅里。

2待油温合适，倒入小白菜。

3翻炒几下，放入适量食盐。

4起锅，装盘。

小技巧

小白菜有的很长，可以用手掰成两节。一节白的梗一节绿的叶。炒的时候先放梗，梗七分熟时放叶，猛翻炒几下即可装盘。为了美观，装盘时可以把梗和叶分开摆整齐。