原料

馄饨皮: 500克（约40张）， 猪肉末: 12元左右， 荠菜: 400克实用200克（半成品）

步骤

1菜市场买的半成品荠菜，省时省力省心。

2肉买好了，加工肉糜回来再剁剁。然后加黄酒、胡椒粉、加盐、再加点糖（少许）、顺一个方向拌，加点水少许、淀粉放水倒入，也是顺方向拌，葱切花，等肉糜拌好了放在肉糜上，起锅放油等油温到7成倒入葱上面再拌。放入冰箱醒半小时！即可！最后把菜单独拌，放点盐不要太多，肉里有盐了，荠菜不吸盐的！放香油先把荠菜拌一下，再和肉放在一起。就可以包了！切记不要先把菜和肉拌在一起放到冰箱醒！先把肉拌好醒，菜等包之前再拌！

3开始包啦。

4开吃啦！

5味道比外面的好吃多了！