凉糕粉: 100克， 红糖汁: 适量， 清水: 1360克
1一、先调浆： 将凉糕粉放入容器中。
2加入240克清水。
3搅拌均匀，呈浆状。
4二、熟化： 锅内放入1120克清水。
5将调好的浆搅拌均匀后倒入。
6大火加热熟化，加热过程中，须不停地搅拌，以免粘锅。
7米浆变成粘稠糊状后，改为中火继续加热五分钟，关火。
8搅拌片刻，至大气泡消失。
9装入模具中，放置冷却3-4小时即成。 （喜欢吃凉的亲，可以在冷却后放冰箱冷藏）
10脱模，装入盘中。
11来张侧影。
12淋上红糖汁即可。
食用时，还可根据自己的喜好，配以炒熟的花生米、葡萄干等。