火腿肠: ， 孜然: ， 芝麻: ， 蒜蓉酱: ， 油:
1准备配料：油，孜然，芝麻，蒜蓉酱
2火腿肠色两段
3双面打花刀
4放入空气炸锅或者烤箱，两百度烤三分钟
5刷一层油再烤三分钟，刷一层蒜辣酱继续撒其他的配料，然后再烤五分钟
6出锅，好好吃。
烤肠用最普通的双汇粗一点的才好吃，烧烤店都是这样的，什么都不涂的时候先把烤肠放进去烤几分钟，这样花刀就都自己打开了，如果先刷油或者酱料花刀是不会打开的。