鸡腿: 两只， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 糖: ， 花椒粉: ， 麻油: ， 温开水:
1将鸡腿去骨，用刀背排几下，
2用盐和葱姜还有料酒腌制鸡腿，至少半小时
3时间到了，就将鸡腿隔水蒸熟
4开油锅，将鸡腿炸至两面呈金黄色，表皮脆脆的就可以了
5再将鸡腿切成比手指宽一点的条状，将兑好的汁淋上（盐，老抽，生抽，醋，糖，花椒粉，麻油，葱花，姜末，一点点的温开水），
6开吃