原料

鸡翅: 10个， 橄榄油: 少许， 蒜: 2瓣， 姜片: 2片， 意大利黑醋: 3汤勺， 蜂蜜: 3汤勺， 生抽: 3汤勺， 水: 50-100ml， 辣椒酱: 1茶勺， 盐: 适量， 白胡椒: 适量

步骤

1黑醋，蜂蜜，生抽，水，辣椒酱混合成调酱备用。

2鸡翅洗净，用厨房纸吸去多余水分。

3锅内热油，中高火煎鸡翅至两面微黄。取出备用。

4同一个锅内，留少许油下蒜片和姜片。

5下鸡翅，倒入适量盐和白胡椒粉一起大火翻炒。盐不建议多放，之后的调酱也有咸味。

6迅速倒入之前调好的酱汁。

7大火烧开后，转小火，加盖炖制。

8炖制直到鸡肉全熟入味，最后可以大火收一下汤汁。期间可翻一个面，着色更均匀一些。

9最后出锅后撒上葱花或者芝麻粒即可。