HELLO KITTY

原料

低粉: 60克, 黄油: 10克, 蛋: 2个, 糖: 50克, 低粉: 115克, 蛋: 4个, 糖: 80克, 油: 25ML, 牛奶: 75ML

步骤

1KITTY模提前用软化黄油抹一遍,再洒粉,冷藏备用,一定不能用融化黄油,否则脱模时会让你泪奔的

2蛋黄加糖,加干性蛋白,筛粉

3加融化黄油,入模,165度35分钟

4趁热脱模

5按个人喜好装饰一下

6小潺用好时巧克力豆作眼睛,来自日本的心形巧克力做嘴巴

7安佳淡奶油裱上花,洒银珠

8蛋黄加糖,加牛奶和油

9分三次混合干性蛋白,筛粉,入模

10中下层160度50分钟

11马上倒扣,过夜后脱模,分割为4片,顶层不要

12安佳淡奶油加糖加奶粉(天气热的话下面要隔冰块),打发至湿性状态,抹平不需要太硬

13抹平后继续打发至干性,再装入裱花袋中裱花

14蛋糕片先抹一层奶油,摆上黄桃片,再盖上抹了奶油的蛋糕片

15继续抹奶油,放黄桃,盖另一片抹奶油的蛋糕片

16抹平整个蛋糕,不平也不要紧,反正要装饰的

17根据自己的喜好装饰蛋糕吧


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