青椒: 2个， 肉丝: 1小碗（超市5块钱的量）， 蒜头: 2个， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 老抽: 半勺， 生粉: 半勺， 豆瓣酱: 1勺， 盐: 很少（大概1/4勺）
1用两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽和半勺淀粉腌制肉丝约20分钟。
2锅中油烧热，把切成片的蒜头炒香，再下腌好的肉丝，出锅备用。
3锅中油烧热，加一勺豆瓣酱炒，倒入青椒丝，翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。
4加点盐，炒匀后出锅。