原料

吻仔鱼40公克，蒜末少许，姜末少许，葱末少许，白饭1碗，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许

步骤

1.吻仔鱼洗净沥干备用。 2.取锅烧热后，倒入少量油，放入蒜末、姜末爆香，续放入吻仔鱼爆香。 3.于作法2加入所有调味料，加入葱末炒至入味后取出。 4.将作法3炒好的馅料放入白饭中，以手捏压成喜欢的形状即可。