香菇猪肉虾仁香芹香葱饺

原料

肉末500: 克, 香菇7-8: 朵, 虾仁200: 克, 葱花: 适量, 香芹: 适量, 虾皮: 适量, 盐: 半勺, 鸡精: 少许, 生抽: 少许, 香油: 10滴, 老抽: 10滴, 饺子皮: 适量

步骤

1原材料:洗刷刷~洗刷刷~ 光杆香芹(摘掉芹菜叶) 香葱(葱头和葱叶分开切~) 香菜(喜欢吃就加,按自己喜好!) 香菇(有条件可以用干香菇,好香!)

2切切切~切切切~切丁切丁切丁~注意别切到手了~(。•ˇˍˇ•。) 香葱:葱头另切,用油爆香后再放入(嫌麻烦就不用爆香直接下哈哈~) 香菇:用鲜香菇的话,要先把香菇开水焯一下,挤出水后再切,有条件就全用干香菇,泡发后切丁,味道会丰富很多~像我这种穷逼只能干鲜香菇混着来哈哈~

3对于我这种资深吃货,怎么会把时间浪费在剥虾呢,所以我直接买的虾仁哈哈ヾ(^▽^*))) 洗净后~切丁切丁切丁切丁~ (如果买鲜虾,建议冰箱冷冻下好剥壳)我是钟爱吃虾的人,所以才加了虾仁,但实际上在吃饺子的时候。是不太能吃出虾味,所以!要虾味,就要隆重推出下一种食材!噔噔蹬蹬~

4虾皮虾皮虾皮!不知道你们有多少人见过这货,作为地道的沿海地带人,简直就是从小吃到大~虾皮不用处理,直接加入~注意!这货很够味道,如果接受不了海鲜味(海腥味)的小伙伴,建议不要加~

5肉!要用可爱的五花肉小妹(为什么是小妹?因为我也有五花肉(T_T)) 肥瘦相间为宜,作为一个资(lan)深(duo)的吃货,怎么会自己剁肉呢(°ー°〃) 市场买的肉直接绞的,勤快的小伙伴们!建议还是手剁比较好哦~这样肉会比较筋道~

6调料:嘿嘿~当然不是要加这么多调料,只是我懒,直接网搜了张柴米油盐酱醋茶的图片来用了~ 没图~好单调的嘛(/≧▽≦)/~ 至于具体加多少,我说不清……都是凭感觉添加的,下面写了非必须与必须品,建议还是都加点,因为这样味道才能出来~ 盐(必须品,手轻点,没经验就少加点,不够咸可以蘸酱油,太咸那就……蘸水? 鸡精(非必须,少许,不宜多) 生抽(非必须,半勺,足够啦) 老抽(非必须,半勺,调个色) 香油(必须品,我一斤猪肉加各种配菜才加了10滴左右,这货是必须品,但是呀千万不能加多,加多了那就是香油饺子了)

7调料先放在小碗里混合完毕,再一次性倒入,然后就拌拌拌混合均匀,要多拌拌,混合均匀~

8然后就到了最后一步,包饺子啦~各位是不是看我包的饺子好漂亮呢(害羞)

9这种饺子学名叫月牙饺,因为包完之后像弯弯的月牙而得名~ 如图详细解答~ 图1:放适量的馅在饺子皮中间 图2:将饺子皮的两边中间捏一下 如图,饺子B面不动,折叠A面 图3:再捏一下(其实我觉得图3是重复了额) 图4:将饺子B面右边的饺子皮一层层往中间折叠,捏合一下 图5:再将饺子B面左边的饺子皮一层层往中间折叠,捏合一下 图6:再将饺子整体形状捏好=月牙饺~

10啦啦啦~新年要开心ꉂ л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒˒

11出锅!!!

小技巧

做饺子的时候有些细节没有拍,所以有几张图片都是网上下载下来的哈~ 我做饭都是豪放派……所以不要问我什么东西要多少克,真的我也不知道多少克啊,都是个大概的量,平时做饭的时候,肯定不会一个个东西拿去称了再做,所以随心就好啊哈哈哈~


相关菜谱

  • 虾仁猪肉饺
  • 虾仁猪肉饺
  • 葱香虾仁
  • 猪肉香芹饺子
  • 芹香野猪肉
  • 香菇猪肉饺
  • 香菇猪肉饺
  • 香芹炒虾仁
  • 虾仁香芹粥
  • 香葱猪肉汤圆
  • 猪肉香葱包
  • 香葱猪肉水饺
  • 猪肉虾仁芹菜饺
  • 韭菜猪肉虾仁饺
  • 莲藕香芹猪肉水饺
  • 【晴天营养餐】香菇虾仁香芹粥
  • 葱香虾仁饭
  • 香菇胡萝卜猪肉饺
  • 香菇玉米猪肉饺
  • 青菜香菇猪肉饺
  • 香菇猪肉煎饺
  • 虾仁香芹大饼便当
  • 虾仁鸡蛋香菇饺
  • 香葱拌西芹
  • 香菇芹香蒸丸子
  • 猪肉虾仁香菇馄饨
  • 香菇猪肉虾仁饺子
  • 香葱猪肉云吞
  • 香葱猪肉卷饼
  • 葱香猪肉面片
  • 猪肉葱香麦饼
  • 焦香猪肉香菇锅贴
  • 芹菜虾仁猪肉饺饵
  • 娃娃菜虾仁猪肉饺
  • 香葱虾仁滑蛋