原料

西柚: 5个， 蜂蜜: 50g， 冰糖: 8g

步骤

1将西柚君红灿灿的心露出来，你的手可能会被他腐蚀到哦，但是没关系，剥完后用小苏打洗一下。

2看到有些方子是将西柚果肉打成泥，其实也可以不用，直接大火用炒菜的锅煮（不能用铁锅，会有铁锈味），并加入称好重量的蜂蜜和糖，不断搅拌，沸腾并且他们的爱意要溢出锅外的时候，转小火，还是不停搅拌直到浓缩变稠。就这个量的话，这一步整个过程持续大概20-30分钟。

3给他们准备一个漂亮的小窝，晾凉就OK了。

小技巧

因为我不喜甜，所以糖的量就在原来下厨房的一些方子之下减半了，感觉成品就是我想要的味道，酸大于甜，但是是可以接受的酸度。喜欢甜一点的朋友可以加100g蜂蜜，20g糖哦！