牛排: 适量， 洋葱: 半个， 青红椒: 各一个， 黄油: ， 酱油: 适量， 白糖: ， 红酒:
1买好的牛排先解冻，我这里用的是牛仔骨
2洋葱，青椒红椒切碎和牛排混合，再加入酱油和白糖之后用手抓，用于腌制牛排。洋葱和青红椒最好跟酱油白糖一起抓出汁来。
3锅中放入黄油融化，煎牛排
4告诉大家个判断牛排几分熟的诀窍，拇指捏着食指，然后用另一只手去捏突起来的肉，这个手感大约是牛排的九分熟，捏着中指大概是七八分熟的硬度，依次类推。
5煎好牛排，然后在出锅前放点红酒加香，就可以开餐啦
这样做牛排的方法不会让牛排很老，想吃黄油香味的就用黄油煎，或者没有黄油橄榄油也可以。白糖和红酒让牛排提鲜不少。