牛奶: 100克, 淡奶油: 30克, 玉米淀粉: 50克, 绵白糖: 100克, 红豆: 200克, 吉利丁粉: 50克, 椰浆: 400克, 椰蓉: 200克
1把吉利丁粉用冷水泡开,再慢慢等它冷却,然后隔水加热
2把其它材料都放入锅中搅拌均匀,用小火煮(不要煮沸)把手指伸入温温的就可以了。
3在一个磨具上铺上保鲜膜,把吉利丁粉和锅中的液体搅拌均匀,全部倒入磨具!
4放入冰箱冷藏两个小时后就能冻住了!
5切开就大功告成了!!!
吉利丁粉一定要先冻住再化开,不然奶冻就还是液态的。