芒果布丁

原料

牛奶: 500克, 奶油: 250克, 芒果: 300克, 鱼胶片: 15-20克, 糖: 50克

步骤

1牛奶小火➕糖不断搅拌

2鱼胶片要事先泡软后,加入牛奶和糖的锅里,不停搅拌。如果是鱼胶粉事先泡在水里化开后加牛奶中,不停搅拌。

3放凉后加250的淡奶油搅拌。

4用破壁机粉碎芒果成泥,加入前面的牛奶,破壁机搅拌后,用晒网过滤!细腻无比

小技巧

鱼胶粉加30-40克水融化。一般300克加5克鱼胶片


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