原料
番茄: 3只， 洋葱: 1只， 切片吐司: 片， 车打芝士: 50g， 高汤: 半碗， 白朗姆酒: 少许
步骤
1洋葱切碎备用
2番茄剥皮去籽后切成小丁备用
3锅中加适量橄榄油，下洋葱碎翻炒
4加入白朗姆酒，改大火使酒气蒸发，然后改中火翻炒至洋葱呈现透明状
5加入番茄丁翻炒，并用锅铲不停铲碎混合物
6待番茄和洋葱均已熟软，锅中混合物呈现较为浓稠的状态后，加入半碗高汤
7加入切去四边并且切成小块的吐司，搅匀
8关火，用手持式料理机将锅中混合物打成质地细腻的浓汤
9重新点火，加入车打芝士，小火煮至芝士全部融化搅匀后便可出锅
