西红柿: 1个， 面: 按照人数决定， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 姜沫: 少量， 香油: 少量
1番茄切块，分成两半，一部分用来炒汤汁，一部分用来吃块
2鸡蛋打散
3加入适量油，将姜沫和西红柿放入锅中炒熟，炒熟后加入开水做汤
4将另一半西红柿和挂面放入锅中
5面条煮熟后加入鸡蛋，蛋花烫熟即可