鸡胸: 2块， 淀粉: 少许， 各种调味料: 少许
1鸡胸切小块，压成泥，加入五香粉，淀粉，盐等调味。
2热锅加油，中大火将肉馅煎炸3-5分钟成型装盘。
3肉馅整型，冷冻制成半成品
1肉馅中加入少许水沿一个方向打匀。成品会更加嫩滑。 2火候不能太小，中大火快速定型，上色能更好的锁水。 3为能更易成型，可适当加入蛋清，淀粉，面粉。 4调好的馅可制成小饼冷冻成半成品，吃前煎，炸，烤都可以。