原料

长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙

步骤

1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。 2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。 3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。 4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。 5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。 6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。 7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。