鸡蛋: 2个， 黄油: 室温软化75克+20克涂抹模子， 全脂酸奶: 1杯， 低筋面粉: 150克， 泡打粉: 2咖啡匙， 椰蓉: 100克+4大勺装饰用， 白糖: 100克， 盐: 一簇
1烤箱预热150度，用黄油涂抹22厘米直径的蛋糕模子。用厨师机或手打软化黄油和白糖，打匀后逐个加入鸡蛋继续搅打。
2面粉和泡打粉、盐混合均匀，加入步骤1的混合液中，继续搅打。再加入椰蓉和酸奶。如果要提高口感，加一匙橘花水。
3把混合好的面浆倒入模子，150度烤箱烤约1小时，到蛋糕呈金黄色即可出炉。出模，洒上椰蓉做装饰，趁热享用或待冷却后食用都非常美味！