原料

中筋面粉: 100g， 液体蜂蜜: 60g， 植物油: 30g， 小苏打: 半茶匙， 香草精: 1茶匙， 馅料: ， 室温软化黄油: 50g， 椰丝: 150到200g， 杏仁粉: 50g， 鸡蛋: 1个， 细砂糖: 50g， 橙花香精: 1茶匙

步骤

1蜂蜜、植物油、香草精混合

2筛入面粉小苏打混合物

3用刮刀混合搅拌均匀

4包上保鲜膜醒两小时

5软化和糖搅拌均匀、加椰蓉和杏仁粉、鸡蛋混合搅拌，放入冰箱冷藏两小时

6烤箱预热200度，烤盘放油纸，把面团和冻硬的馅料分别揉捏成大小一致的小球，一个面团一个馅，开包！

7我没有月饼模子，就用饼干模子和刻刀手工操作了，不好看也是没办法的事情。

8看起来还OK吧！

9200度，入烤箱5分钟，拿出刷蛋液后继续烤15分钟。貌似我今天烤得时间有点长了些...

10近照一张。由于刷了纯蛋黄液，颜色有点深，下次改刷蛋液，估计色彩会温柔一些。口感还是不错的，含糖量不高，有点像法式的小甜饼：oh j'aime la galette, vous savez comment?:)