蛋挞 0

原料

牛奶: 62g, 淡奶油: 125g, 蛋黄: 2个, 糖: 5g, 炼奶: 20g(糖跟炼奶总量25g左右就行), 蛋挞皮: 10个

步骤

1牛奶、淡奶油、糖、炼奶小火加热至糖融化(若用糖粉可不用加热)

2待1凉了之后加入蛋黄,搅拌均匀

3烤箱210度预热5分钟

4把2用勺子舀入蛋挞皮七八分满

5烤箱210度,上下烤,烤箱中层,烤20分钟左右,注意观察上色

小技巧

烤箱温度仅供参考,我的烤箱需要210度。

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