原料

豆腐: 一盒， 鸡蛋: 2-3个， 盐: 适量

步骤

1豆腐洗净，整块入锅隔水蒸熟透

2鸡蛋加盐打发均匀

3蒸好的豆腐切成小块，稍放凉放入鸡蛋液中

4锅中烧热下油，倒入豆腐鸡蛋液，翻炒，最后撒上葱花

小技巧

在国外不好买葱，所以没放葱花