牛腩: 500g， 番茄: 3个， 蒜: 3瓣， 姜: 若干片， 大葱: 2节， 花椒: 10粒， 八角: 1个， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 盐: 少许
1牛腩解冻后过水
2锅烧热把葱姜蒜花椒大料放进去煸热，然后把牛腩放入锅里炒，然后加水漫过牛腩，大火水滚后小火煮50分钟
3另起锅煸好番茄，出油后加小半碗水，小火煮20分钟后，和牛腩混合再煮30分钟起锅