低筋面粉: 250g， 鸡蛋: 1个， 玉米油: 48g， 小苏打: 2g， 盐: 2g， 糖粉: 50g， 熟核桃碎: 120g
1准备好所用食材。核桃烤过后打碎。
2将鸡蛋，玉米油，糖粉倒在一起混合均匀。
3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4加入核桃碎搅拌均匀，揉捏成面团。
5将面团分割成10g的小面团。
6用月饼模具把小面团压出形状。
7烤箱180度预热，将压好的饼干放入烤箱烤15分钟。
1.因面粉品质都不一样，如果面团有点干，可加少许油再揉捏。 2.核桃仁打细点，压模时好成型。