高筋面粉: 400克， 黑麦粉: 100克， 水: 400克， 酵母: 6克， 盐: 7克， 葡萄干: 若干， 核桃碎: 若干
1把酵母和水混合，然后把面粉和盐拌入，混合至无干粉。
2室温20多度发酵一个小时后放冰箱冷藏发酵
317个小时后用剪刀帮助取出，洒粉轻轻拍瘪，整理成长方形，撒上果仁和果干，再整形成棍子放发酵布上，进行二发2小时。
4喷水割包后，海尔嫩烤箱中层250度蒸烤10分钟，转180度10分钟。
非常的粘手，从缸子里掏出来用剪刀剪 我的烤箱是28l，这个量是2盘6个的量