原料

原材料糯米粉…………………………250克红糖……………………………100克

步骤

1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状； 2、放入红糖； 3、用手对折压紧； 4、揉成圆形； 5、即成汤圆生坯，逐个包好； 6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。 特别提示 包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来。