原料

主料：木耳菜250克，里脊肉100克 调料：食用油30克，嫩肉粉，盐适量，花椒，干辣椒适量

步骤

1、把里脊肉切片，用少量盐、嫩肉粉调匀备用。 2、木耳菜洗净，放入烧开的水里煮熟（水里放入烧量盐）捞起装盘。 3、里脊肉片入锅滑散熟后捞起，放在木耳菜上面。 4、烧干的锅内倒入食用油，烧热，下花椒、干辣椒煸香，淋在肉片上面即可。