原料
面粉: 适量, 海带: 适量, 水: 适量, 酵母: 适量, 糖: 适量
步骤
1用海带泥和面,先把酵母用温水化开,然后和面就可以。 再和一个白色面团。 然后进行发酵,时间根据屋里温度定,发酵到两倍大就可以。
2把一个小白色面团擀成片沾在绿色大面团下,当肚皮
3发酵好后把面团揉匀,然后分分。 一个大点绿色面团如鸡蛋大小 。 两个白色面团如桂圆大小 一个长条面,搓成像筷子粗细,分成五分,四份做腿一个做尾巴
4把腿和尾巴沾上,用点水就可以。腿用手稍稍按扁一点。下面的纹路用牙签压就可以
5眼睛用黑米就可以,用点水沾上
6把头也沾上,头捏的向上翘一点好看,背部花纹用牙签压就可以。
7捏好后醒20分钟,然后上锅蒸15分钟就可以了
8呆萌小乌龟就可以了
小技巧
海带打泥时一定要加点水 发酵粉粉比例大概是100克面粉1.5-2克就可以 加些糖会使发酵效果好些。