一食堂酸辣拌

原料

喜欢吃的蔬菜: 适量, 宽粉: 建议, 随便什么面: 可选, 火锅炖粉: 推荐, 麻辣火锅或麻辣烫汤底: 适量, 拌料区:: , 生抽: 一勺, 鸡精: 适量, 麻油: 可选,少量, 耗油: 如果有, 秘籍区:: , 糖: 一勺, 油辣子: 适量, 醋: 一勺, 孜然粒: 一撮

步骤

1把蔬菜宽粉在麻辣锅底里烫熟,控干水分放入大碗里

2将拌料区的调料全部与烫熟的蔬菜混合拌好。调料汤底都是咸的不必特意放盐

3加适量油辣子调味,推荐四川的油辣子,不推荐老干妈这种。一勺糖,再浇一勺醋,撒上一撮孜然粒就能吃啦。孜然必不可少~~~祝君好胃口

小技巧

孜然不能少,糖不能少,醋不能少。。可以适当加芝麻酱或花生酱,调的稀薄一点,酱厚了口感不是太好。不过一食堂那家好像不加芝麻酱来着。


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