虾: 250g， 粉丝: 100g， 蒜蓉: 适量， 盐，生抽，老抽，淀粉: 适量
1把虾须和脚剪干净，然后用刀开背并且挑出肠子，洗干净备用。
2蒜蓉剁好放油锅里，炸到金黄色捞出备用
3泡好的粉丝放盘底，然后摆上虾，淋上蒜蓉油，上锅蒸10分钟，蒸好把汤汁倒在锅里，加点水和生抽，盐和鸡精，煮开后勾欠，撒点葱花然后淋汁就大功告成！