原料
粉条: 适量， 葱花: 一小把， 蒜头: 两颗， 胡椒粉: 一大勺， 醋: 一勺， 酱油: 一勺， 花椒油: 一大勺， 辣椒油（各种辣椒酱都可以）: 一勺， 盐: 一小勺， 鸡精: 一勺， 各种自己喜欢的菜: 适量
步骤
1粉条用沸水煮八到十分钟 粉条要买好点的 煮完用凉水过一下 控水备用
2把准备的各种菜用热水焯一下 备用 如果是生菜之类不用煮的 直接洗干净铺在碗底即可
3准备一小锅水 煮沸
4水开了之后把胡椒粉 鸡精 盐 葱花 蒜丢进水中 煮一到两分钟 味道出来 可以先尝一下 如果口味重的 胡椒可以稍微多放一点
5把控干水分的粉条放进葱花汤里 菜也放进葱花汤里 再煮一分钟左右 把醋 酱油 花椒油 辣椒油倒进碗里
6把之前煮好的所有东西倒进碗里 用筷子搅拌一下 就OK啦
小技巧
1 我煮的是干粉条 粉条要买好点的不容易煮烂 如果粉条提前泡好可能煮的时间会相对少一些 2 在粉条快煮好的时候 葱花汤的锅就要同步架上了 这样可以利用焯菜和粉条过水的时间汤就煮好了 3 动作尽量要快 粉条控的不滴水即可 4 葱花汤尽量不要离开火 保持在最后倒进碗里的是沸水 5 如果口味重的人 各种调料可以相应的多放一点
