原料

蚕豆: 400g， 干辣椒: 按口味适量， 泡椒: 按口味适量， 蒜头: 5-6瓣， 葱花: 少许， 盐: ， 花生油: ， 酱油: ， 白糖: ， 香醋（陈醋）: ， 麻油:

步骤

1蚕豆先用水煮熟，煮大概8分钟。捞起沥干，撒上盐拌匀，放凉

2干辣椒、泡椒、蒜头、葱切碎

3锅放油，将干辣椒、泡椒、蒜头下锅炒香，加酱油和白糖，拌匀后用碗盛起

4上述材料放凉后，与蚕豆拌匀，淋上几滴陈醋和麻油，撒上葱花即可。