鲫鱼: ， 酱油: 半碗， 醋: 一小勺， 冰糖: 一小勺， 辣椒粉: 少许 可不加， 胡椒粉: 少许， 大蒜: 三颗， 新鲜大蒜: 三根
1水烧开，鱼剖完，不用其他处理，放入沸水焖10分钟，关火焖
2酱料除新鲜大蒜苗除外拌在一起
3鱼上盘。酱料油热一下有香味即可，淋在鱼身上。撒上切好的蒜丝。
千万不要时间太长。鱼肉熟的很快