丝瓜: 3根， 猪肉: 300克， 葱: 一根， 盐: 适量， 鸡蛋: 一个
1先将肉切成肉片、鸡蛋只取蛋清！加入适量淀粉！盐、拌匀！可加适量料酒、腌制片刻！
2丝瓜一定要在腌肉的时候切、不然会黑！切一半我才意识到！丝瓜打皮去头尾、切滚刀。
3水烧开后、放入一小坨猪油，和拍烂的姜！一次放入肉片和丝瓜…
4起锅啦、可以配上佐料、好吃！葱被烫的太熟了！
5蘸上自己喜欢的佐料、棒棒的