青菜: 颗， 肉丝: 克， 老抽: 勺， 蚝油: 勺， 胡萝卜丝: 少许
1胡萝卜丝切好装盘。
2同上步骤。
3同上步骤。
4同上步骤。
5肉菜下锅翻炒，然后加入面条，抖均匀，在做一个油汤，倒入面条四周，盖上盖子稍微小些火焖10分钟，闻到香味听到结锅巴的声音即可掀开盖子，翻几下面条，加入葱花，就可出锅，主要是锅巴超级好吃!
火候掌握好，面条容易结块，一定要多翻滚几次。盐也要放好，以免太咸太淡。