原料

低筋粉: 75g， 抹茶粉: 15g， 鸡蛋: 4个， 细砂糖（入蛋黄）: 20g， 细砂糖（入蛋白）: 40g， 橄榄油: 40g， 牛奶: 60g， 草莓: 16颗， 动物奶油: ， 蜜豆、蔓越莓干、坚果等自己爱吃的小食: 少量

步骤

120g糖与蛋黄搅匀。加入40g橄榄油拌匀，最后加入60g牛奶，拌匀备用。

2低粉，抹茶粉，过筛，混合。

3蛋黄混合液分多次加入低粉中，拌匀无颗粒。

44个蛋白，分次加糖，打发，分次加入步骤3中。

5入容器。

6震出气泡，烤箱180度预热。

7松下烤箱150度烤30分钟。

8成品，冷却，切成三层。

9最大的一层做底。

10铺草莓。

11铺奶油，点缀蜜豆。

12可以加蔓越莓干、坚果等任何自己爱吃的小食。

13放第二层蛋糕。

14全部垒好的效果。

15?好运烘焙。

16?草莓裸蛋糕。