蓝莓蛋白饼干

原料

蛋白: 2个, 玉米淀粉: 10克, 蓝莓: 50克, 白砂糖: 60克, 香草精: 几滴

步骤

1来张材料图

2蓝莓切碎备用

3打发蛋白,分三次加入白砂糖

4蛋白打发至能够提起来一个直立的小尖

5筛入玉米淀粉,滴几滴香草精

6倒入蓝莓碎

7上下翻拌均匀,不要画圈搅拌哦

8用小勺在烤盘上滴落

9放入预热的烤箱,130度烤30分钟上色,然后90度烤1小时左右烤干水分即可。

小技巧

没有柠檬汁所以用了香草精,甜点类还是复合型的味道比较好。


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