猪颈肉: ， 韩式泡菜: ， 圆白菜: ， 胡萝卜: ， 姜片: ， 小葱: ， 生抽: 一小勺， 味淋 或糖: 1/2小勺， 胡椒粉: 若干， 清酒: 若干
1将猪颈肉切片，用泡菜汁、清酒或米酒，以及生抽和味淋，先拌腌15分钟入味。
2将圆白菜撕成可如口的尺寸，姜片切丝，胡萝卜切丝，小葱切段。备用。
3热油锅先炒姜丝、胡萝卜丝，稍软化后入圆白菜稍微拌炒后出锅，备用。
4接着用热油锅炒腌好的猪颈肉，此时腌汁先别放哦。 接着放泡菜片拌炒，此时下腌汁一起炒熟。 放入刚刚炒的蔬菜，继续拌炒，撒些胡椒粉。即可出锅了。