干贝: 一把， 白菜: 五六片， 鸡蛋: 一个， 盐: 适量（视个人口味而定）
1干贝加水泡发约一小时，泡久点更软更好吃。这一步要提前做哦！
2把水沥干。
3锅中加少量油，放入干贝煸炒一分钟。
4放入白菜翻炒一会儿，加少许盐，以使白菜出水。（越靠近白菜心的叶子做这个汤越好吃，我这是刚买的一个白菜，就从外面吃起了）
5盖上盖子焖一会儿。
6焖白菜软到这个程度。
7加上水，大火烧开，煮5分钟。然后转中小火煮5分钟。
8打一个蛋搅匀。
9把火开大，把蛋缓缓倒入，打成蛋花。尝尝咸味是否够，视个人口味调整，出锅。